Pad Kraprao-Thaimaalainen basilikawok
Raaka-aineet (neljälle)
2 rkl öljyä
1 tl valkosipulia
400 g broilerin jauhelihaa tai hienonnettua broilerin lihaa
2 rkl kalakastiketta tai suolaa
½ rkl sokeria
1 pkt basilikaa
4 munaa
Ohje
Kuumenna wokissa öljy ja kuullota valkosipuli.
Kumoa pannuun seuraavaksi jauheliha, kalakastike, suola (mikäli tarpeellista) ja sokeri.
Paista sekoitellen, kunnes liha on kypsää. Lisää tilkka vettä, jos seos on liian kuivaa. Sekoita lopuksi joukkoon basilikanlehdet.
Paista eri pannulla munat. Tarjoa paistettujen munien, Sriracha-chilikastikkeen ja salaatin kera.